Æble-kanel snackmuffins

Sunde æbleskiver med overraskelse

Noget af det allerbedste i juletiden er at nyde en portion af de lækre, danske æbleskiver. En pandekage i rund format, som gør det muligt at fylde de små dejkugler med en lille, lækker overraskelse. Mange vælger at købe dem, men faktisk tager det ingen tid at lave dem selv, og så er smagsoplevelsen lige det bedre. Jeg har lavet en lille portion her til aften, som var meget vellykkede. Søde og tilmed sunde og mættende. De er krydret med kardemomme og indeni gemmer sig stykker af æbler og svesker. Hvis I kunne tænke jer opskriften, finder I den lige lidt længere nede.  IMG_2338 Ingredienser:

  • 1 ½ dl havregryn
  • 1 stort æg
  • ½ dl mælk
  • 1/4 tsk bagepulver
  • ½ tsk kardemomme
  • 3 dadler (friske med sten)
  • olie til stegning
  • æbler og svesker til fyld *

*Fyld dine æbleskiver med lige det, du kan lide. Her kan f.eks. bruges chokolade, peanutbutter, banan, æble, svesker. Du kan selvfølgelig også undlade fyldet 🙂
IMG_2339 Fremgangsmåde ca. 7 stk:

  1. Blend alle ingredienser sammen med en stavblender
  2. Varm en æbleskivepande op med en lille smule olie
  3. Fyld hullerne med dej
  4. Tilføj små stykker æbler eller svesker i hver æbleskive
  5. Vend æbleskiverne og lad dem stege til de er fine og gyldne
  6. Del æbleskiverne med en eller spis dem alle selv!

IMG_2335I aften nyder jeg at have en aften for mig selv, efter en dag på arbejde i juletravlhed. Lige nu hygger jeg med julekalender. I må have jer en dejlig lørdag!

   

3 kommentarer

  • Helle

    Hej igen, efter at have øvet mig mere på dem, synes jeg faktisk ikke de behøver at komme i ovnen. Nu vil jeg prøve at komme noget i. Ja julen varer lige til påske her. 😊

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Helle

    Tak, de var super gode. Synes dog lige de skal en tur i ovnen bagefter. Må prøve med noget fyld næste gang.

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Pernille Karlsen

      Det er jeg glad for. Fint lige at give dem en tur i ovnen. Jeg har ikke testet dem uden fyld, så måske er det det, der gør forskellen? Må lige få dem afprøvet igen og se, om der skal justeres på noget 😉

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

:lion: 
:grinning: 
:grin: 
:joy: 
:smiley: 
:smile: 
:sweat_smile: 
more...
 
 

Næste indlæg

Æble-kanel snackmuffins