Opskrifter som skal prøves

Hjemmelavet tomatsalsa

IMG_3634 Hej med jer! I går kom jeg hjem fra bibelcamping i Hjallerup, hvor jeg har været siden onsdag. Dagene fløj afsted – muligvis fordi jeg var i godt selskab af gode venner fra min efterskole-tid. Det var i hvert fald enormt hyggeligt og givende at være afsted, og jeg savner det, må jeg ærlig talt indrømme. Den kommende uge står på en smule arbejde, men det er faktisk begrænset, hvad jeg har lagt af planer, så det kunne også være, jeg skulle se at få lavet nogle aftaler, inden ferien ender.     IMG_3635Nu til hvad billederne viser, for jeg har nemlig opdaget, at det er enormt let at lave sin egen salsa! Hvis jeg bare havde vidst det noget før. Det er nemlig utrolig nemt, og så smager det også en del bedre. En anden fordel er, at man selv styrer styrken samt, hvilke krydderier salsaen gerne må smage af. Her får I min opskrift på den nemmeste salsa – så må I selv justere styrken 😉IMG_3636


Hjemmelavet tomatsalsa


Ingredienser:

  • 70 gram tomatpasta
  • 1 lille rødløg
  • ½ rød eller grøn peber
  • 130 gram tomater (jeg har brugt cherrytomater)
  • 2 spsk vand
  • 1 spsk æblecidereddike
  • ½ tsk peber
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1/4 tsk spidskommen
  • Cayennepeber eller chili pulver
  • Evt. oregano eller basilikum

Fremgangsmåde:

Hak tomater, peber og rødløg. Rør sammen med tomatpasta, æblecidereddike og vand. Tilføj eventuelt mere vand, for en tyndere konsistens. Slut af med krydderier. Tilpas gerne mængderne efter din smag – dette er blot, hvad jeg synes var passende i min salsa. Der bliver en fin portion og resterne kan gemmes i køleskabet et par dage.IMG_3637

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Opskrifter som skal prøves