Amsterdam: Madguide

Hvis du har fulgt med på Instagram, så er du nok informeret om, at jeg har tilbragt en lille uges tid i den flotte by, Amsterdam. De smukke kanaler, frygtløse cykelister, feminine butikker og en helt speciel stemning er ganske kendetegnende for byen. Ja, og så selvfølgelig ost, tulipaner og ‘stroopwafels’. Vi var dog også meget begejstrede for deres mange spisesteder, vegetariske og veganske alternativer, hvor de var ret godt fremme. Hverken min søster eller jeg selv er vegetarer, men vi spiser ofte vegetariske eller veganske retter, bare fordi det er lækkert. Det bærer denne mad-guide derfor også præg af. Hvis du vil se den korte version, så skal du hoppe over på Instagram, hvor jeg har lavet en mini-madguide under mine ‘højdepunkter’ i biografien. Det kan du finde lige her. Amsterdam opleves bedst på gåben, og vi gik ofte efter de forskellige spisesteder, som vi havde fundet frem til hjemmefra. Det gjorde at vi oplevede helt nye områder af byen, som vi kunne udforske. Det kan måske virke lidt fjollet at gå 1-2 km for at komme hen til et spisested, men det har bare medvirket, at vi har fået oplevet så mange fine steder, som vi ellers ikke ville have opdaget. Med det vil jeg bare sige, at det altså klart kan anbefales at gå lidt ekstra for…

Weekendglimt: Juletur til Brighton

Et billede fra ‘The lanes’. Skønne, små gader, hvor er er alverdens britiske butikker. Så fint sted at finde unikke ting. Ups, ups! Fulgte I med på bloggen forleden, så har i måske allerede set dette indlæg. Det sker af og til, at jeg har indlæg gemt, som jeg glemmer, hvornår jeg har sat til at blive udgivet. F.eks. var jeg overbevist om, at dette først skulle udgives om et stykke tid, men så var det pludselig udgivet; En lang række billeder, men ingen tekst. Det var ikke intentionen, men hvis I allerede har set billederne, så kan I nu læse den tilhørende tekst! Den sidste weekend i november var jeg nemlig ikke i Danmark. Sammen med et par veninder havde jeg planlagt en “hjælp-vi-skal-snart-skrive-SRP-tur”. Vi havde planer om at julehygge weekenden ud og ikke skænke SRP mange tanker. Det var netop, hvad vi gjorde. Vi fik vidst også fortalt hinanden et par gange, at “vi har det så rart”, “ej hvor vi hygger”. Det var helt perfekt. England er smuk dekoreret i julens ånd. Jeg kan godt mærke, at jeg har et lille (stort) savn i maven, når jeg ser disse billeder gennem. Men alt godt har en ende eller, hvad man nu siger. Jeg kan ikke tage meget af æren for alt planlægning. Det har min veninde nemlig…

London guide: Spisesteder

En af de bedste ting ved at rejse er (for mig) maden. Et lands madkultur fortæller meget om landet. Jeg har langt om længe fået strikket en mad-guide sammen fra, da jeg var i London. Godt nok fik vi hverken spist klassisk english breakfast eller fish and chips, men vi var en masse andre lækre steder, og London er bestemt på forkant med tidens madtrends ift. veganske og vegetariske alternativer. Det er ikke svært at finde gode spisesteder i London. Som nævnt, er de helt up-to-date, hvad angår mad. Du kan finde enormt mange spisesteder, som tilbyder lækker, sund og mættende måltider til overkommelige priser. Vi spiste ude næsten alle måltider i løbet af dagen. Eller faktisk var der morgenmad på vores hotel. Det benyttede vi os dog ikke af. I stedet havde vi knækbrød, nøddesmør, bananer og avocado på værelset til en hurtig og velsmagende morgenmad eller frokost. Vi havde udelukkende gode mad-oplevelser – og det skal i ikke snydes for at få et indblik i. Bare for at give dig et overblik har jeg lige lavet en liste: Morgen/Frokost: 26 Grains Root’s Juicery Morgen/Frokost/Aften: Deliciously Ella (The Mae deli) Le Pain Quotidien Whole Foods Planet Organic Frokost/Aften: Ahi Poké Wahaca Kaffe/Is/dessert Udderlicious Icecream Fabrique Bakery Deliciously Ella 26 Grains: 1 Neal’s Yard, London WC2H 9DP, Storbritannien Vores første…

Guide til London

Jeg er fornylig kommet hjem fra London. 6 dage var vi der, og vi fik set mange gode områder, spist en masse lækkert og blevet nogle erfaringer rigere. Lige netop derfor tænkte jeg at dele ud af vores oplevelser. Inden jeg skal rejse et sted hen, så læser jeg typisk andres oplevelser. Så synes jeg, at man danner sig et langt bedre overblik og opdager måske endda andre steder end de typiske turist-fælder. Jeg har valgt at dele guiden op, da det simpelthen ellers ville blive alt, alt for langt. Derfor kommer der senere et indlæg omkring spisesteder i London. Før du rejser: En ting vi slet ikke havde tænkt over var, at stikkene i England er anderledes end herhjemme. Måske kan du forberede det hjemmefra, men ellers er det nemt at købe en oplader til din mobil i en elektronikforretning, når du er ankommet til London. Vi skulle kun bruge stik til vores opladere, derfor var det den letteste løsning. 150 kostede en oplader til Iphone med to stik købt i forretningen Maplin, som ligger ret mange steder i London. En anden ting, som jeg vil råde dig til at pakke med i tasken, er gode sko – og gerne flere par. Jeg havde to par sneakers med, som jeg kunne skifte mellem. På de 6 dage fik vi…

Dagstur til samsø

Som et punktum på vores ferie som familie, tog vi en dagstur til Samsø. Jeg havde aldrig været der. Mine forældre har engang for mange, mange år siden, så det var på tide at opleve det idylliske ø-liv. Jeg havde forventningerne skruet op og håbede inderligt at vejret var med os. Det var det – stort set. Regnen så vi ikke, men det var heller ikke varmt. Jeg har samlet, hvad vi oplevede i billedglimt nedenfor. Der er helt sikkert mere af Samsø, man kan opleve, og jeg kunne godt forestille mig, at et sommerhus på Samsø, og en cykel som transportmiddel, må være indbegrebet af idyl og hygge. Det vil jeg gerne prøve engang.   Første stop blev frokost. Vi havde ikke nået at forberede noget forinden, da vi dagen før havde været afsted hele dagen. Hurtigt fik vi dog strikket en god frokost sammen med friske fiskefrikadeller fra havnen i Ballen, forskelligt grønt og et vaskeægte samsørugbrød. Spist med udsigt over vandet på Nettos pæneste paptallerkner. 😉 En fiskebod på havnen i Ballen, hvor vi købte vores fiskedeller. En god måde at opleve Samsø på er at vandrer rundt i de forskellige byer. Her kan man betragte smukke og fine huse overalt. Overalt er der butikker og gamle gårde, som er forvandlet til de hyggeligste gårdbutikker. Alle sælger…