Opskrifter som skal prøves

Der er rigtigt gået jul i den her med denne liste over en række opskrifter, jeg godt kunne tænke mig at afprøve. Jeg kunne sagten tilføje flere lækre opskrifter. Listen er nemlig lang over ting, som jeg godt kunne tænke mig at gå i kast med i juletiden. I dag havde jeg også håbet at lave luciabrød eller ‘lussekatte’, som det hedder på svensk. Det må jeg have til gode. Måske i den kommende weekend ;))   Æbleskiver fra Amydyrholm.com: Æbleskiver hører julen med. Jeg har endnu ikke fået lavet nogle, men måske jeg skulle prøve nogle helt klassiske i år? De ser i hvert fald gode ud.Cranberry orange baked oatmeal fra ohmyveggies.com: En julet version af bagt havregrød. Det skal prøves her i december. Saltede tahin karamel bidder med mørk chokolade fra Annamad.dk:  Mmmh, lyder det her ikke bare drøn-lækkert? Det bliver jeg simpelthen nødt til at afprøve i den nærmeste fremtid.Risengrødsvafler fra Valdemarsro.dk: Sikke julet og velsmagende dette ser ud. Og resterne af risengrøden kan jo lige så godt bruges til noget lækkert. En yummy salt fra Jennymustard.com med rødbede og hasselnødder: En af de gode ting ved denne årstid er også, at det er sæson for diverse kål og rodfrugter. Netop disse kan varieres i en masse lækre kombinationer. Denne ser ret så god ud. Julede bananmuffins med…

To skønne kager

På sådan en mandag, synes jeg, det er på sin plads at sende to skønne kage anbefalinger i jeres retning. De blev begge serveret i lørdags, hvor jeg havde familie på besøg for at tage forskud på fejringen af mine snart 18 år. Det føltes næsten helt snyd allerede at åbne gaver, men det var nu også helt okay at få lov at blive lidt fejret allerede. Kagerne som blev serveret til kaffen om eftermiddagen blev til en brownie med hvid-chokoladestykker fra Anne au chocolat. Den var et hit – især sammen med nyplukkede hindbær fra haven. Opskriften finder I her. Den anden kage, er en lækker og krydret gulerodskage med den skønneste creme cheese med citron og vanilje fra Valdemarsro. Også denne kage var et hit – og opskriften kan I læse lige her.Næste weekend får jeg også lov at blive fejret, så jeg er igang med at sætte menuen helt på plads. Det er altså svært at vælge mellem alle de lækre kager, man kan lave ;)) Min aften skal bruges på teoriundervisning og så skal jeg ha’ lavet lidt lektier. Ikke synderligt spændende. I må have jer en herlig mandag aften.

Opskrifter som skal prøves

Godmorgen med jer! Jeg er så heldig at møde lidt senere end normalt i dag. Det er simpelthen så skønt med god tid om morgen, så jeg har både nået at drikke en god kop kaffe, lægge neglelak og lavet de sidste lektier til dagen. Herunder har jeg samlet lidt opskrifter, som jeg godt kunne tænke mig at afprøve. Mange af ingredienserne har jeg allerede herhjemme, så nu må vi se, hvad ugens madplan kan byde på. Jeg skal snart ud af døren. Ha’ jer en skøn tirsdag!Little Bigh: Libanesiske fladbrød Disse fladbrød ser enormt lækre ud – og så er jeg rigtig glad for brød i alle afskygninger. Sådanne fladbrød er gode til lune retter, som tilbehør til salater, med nogle falafler eller andet lækkert fyld. Not without salt: Figen og melon salat Pt ligger der en bakke med friske figner ude i køleskabet, som blot venter på at blive brugt. Jeg har i sinde at tilføje dem til en lækker salat. Måske en lignede denne med melon og feta. Lækkert ser det bestemt ud. We wonder: Fyldig og farverig sommersalat Blot farverne i denne salat for øjne og mund til at løbe i vand. Lækkert – og meget, meget smukt – ser det ud. Jeg bliver vidst nødt til at gøre Mie fra We wonder kunsten efter i ugens…

Opskrifter som skal prøves

Endnu en gang har jeg fundet lidt forskellige opskrifter frem, som jeg synes kunne være spændende at kaste sig ud i. Der er lidt af hvert og sikkert noget til enhver smag. Hotdogs, lakseburgere, paella.. Alt sammen enormt lækkert, og gerne noget jeg vil lave snart. Find links til opskrifter under hvert billede.Asiatiske lakse burgere fra theroastedroot.net De her lakse ‘burgere’ ser simpelthen så lækre ud. Jeg er pjattet med det asiatiske køkken, så jeg er helt sikker på at lige denne opskrift helt sikkert også vil falde i min smag. Det skal i hvert fald på min liste over retter, jeg gerne vil prøve kræfter med. Galette med sommerens bær fra Trinesmatblogg.no: En galette fyldt med sommerens mange bær. Haven bugner med diverse bær lige i øjeblikket – og specielt ribs, stikkelsbær og solbær er der rigtigt mange af. Måske kunne de passe perfekt i en galette? Så det hele ikke går op i syltetøj og gelé 😉Hjemmelavede hotdogs fra Emilysalomon.dk: Hjemmelavede hotdogs har jeg vidst nok kun fået lavet en enkelt gang i år. Det vil jeg gerne snart igen! Her er det fra Emily Salomons blog.Chili con pollo og chokolade fra Ravfood.com Der er (næsten) ikke noget bedre end en god omgang chili con carne og jeg har lavet det mange gange – også med chokolade. Her…

Opskrifter som skal prøves

Hej med jer! Det er dog ufatteligt, hvor sommervejret er forsvundet hen. Der går ikke en dag uden regnen viser sit ansigt. Øvøv. I går havde jeg besøg af den bedste Mathilde, som jeg lærte at kende gennem mit efterskoleophold. Vi hyggede os og regnen kunne ikke sætte en stopper for det gode humør. Nu skal I have et håndfuld retter, jeg har fundet frem rundt omkring på diverse blogge. Jeg synes de ser indbydende og gode ud, og der er links til alle opskrifterne under billederne. Avocado veggie forårsruller med sweet-thai-mango sauce fra Half Baked Harvest: Friske forårsruller er et hit, og en af mine favoritter. Denne version med avocado og mango sauce lyder helt vildt lækker. Det må være en perfekt sommerret! Thai coconut curry shrimp noodle bowl fra How sweet it is: Jeg er ret vild med karryretter – især når det går sammen med kokosmælk. Efterhånden har jeg også afprøvet en del versioner, men denne med rejer har jeg endnu til gode.  Chicken Tacos fra Dishing up the dirt: Jeg vil rigtigt gerne eksperimentere lidt mere med nogle tacos – og disse ser super lækre ud. Tacos er noget man kan variere i det uendelige. Dog er jeg ikke helt sikker på, at man kan få samme ‘corn tortillas’ her i Danmark. Måske i specialforretninger? Jeg…

Opskrifter som skal prøves

Mie Quist fra Wewonder.dk laver en gang i mellem indlæg, hvor hun har samlet en håndfuld lækre opskrifter fra rundt omkring i blogland. Jeg er vild med de indlæg, derfor gør jeg hende kunsten efter. Jeg falder nemlig selv over en masse opskrifter, men ofte glemmer jeg dem igen. Det er super ærgerligt, for så falder man tilbage til de samme retter igen og igen – og det bliver jo kedeligt i længden. Netop derfor tipper jeg her på bloggen, om de seneste opskrifter, der har fristet mig på det sidste i håbet om, at jeg ikke glemmer dem igen. Det er vidst tydeligt, at jeg har haft en sød tand, da jeg gemte opskrifterne, haha 😉 Jeg har linket til alle opskrifter løbende, så I kan finde dem og lave dem derhjemme.   ChriChri.dk: Hjemmelavede is-pinde Hmm, bare farverne på disse hjemmelavede is-pinde med jorbær, hvid chokolade og frysetørret havtorn er nok til at få tænderne til at løbe i vand. De både smukke, eftersigende lette at lave og sikkert også enormt velsmagende. Valdemarsro.dk: Rabarberkage med crumble på toppen Endnu en opskrift i det lyserøde hjørne. Haven bugner af rabarber hjemme hos os, og de skal snart bruges. Denne kage ligner et rigtigt godt bud på at få rabarberne ryddet af vejen. Emmamartiny.dk: Forsommersalat-linsesalat med hvidvinsdampet torsk Emma Martiny…