Månedens ønsker // December

decemberVi er 10 dage inde i december! Jeg er helt skør med december måned på trods af travlheden. Der er en masse ting, jeg endnu har tilgode at lave af juleting. Men det er der alt sammen tid til at nå endnu. Heldigvis.

I dag er det min fars fødselsdag. Ham har vi fejret her til morgen med nybagte boller og gaver. Om et par timer skal jeg til en anden fødselsdag et godt stykke herfra. Det er jeg sikker på nok skal blive enormt hyggeligt. Så min weekend er pakket med fødselsdage og så har jeg da også en aflevering eller to, som skal laves. Men først vil jeg lige dele mine ønskekøb fra december måned:

1 Træningstights fra H&M: Det er gået op for mig, at mit udvalg af træningstøj efterhånden er stærkt begrænset. Meget af det jeg ejer er simpelthen så slidt. Så en af de ting, jeg har sat som ønske til jul er træningstøj. Det behøver ikke være fancy-pancy. Jeg er godt tilfreds med H&M’s udvalg 😉

2 En fin bluse med flæser fra H&M. Den har jeg faktisk allerede erhvervet mig, men jeg er endnu lidt i tvivl om den bliver en keeper. Pæn – det er den i hvert fald!

3 Pæn, pæn lampe fra Ellos: Denne fine lampe er simpelthen så pæn. Hvis jeg ejede en lejlighed, så havde den straks flyttet med ind.

4 Et par søde ballerinaer fra H&M: Jeg mangler fine sko. Gerne nogle uden hæl, for dem føler jeg mig ofte lidt for høj og klodset i – og så er det noget rarere at gå i et par flade sko i længden 😉

5 Et løbeur: Det kunne være ret så dejligt, hvis jeg ikke skulle slæbe min mobil med mig på hver løbetur. Derfor er et løbeur også på min ønskeliste. Jeg aner intet om løbeure, men dette ser da udmærket ud?

6 Sidst, men ikke mindst, så mangler jeg en julekjole. Denne fra & other stories er bare sød og julet.  

Klatkager med kanel

img_4103 YES! Så er vi trådt ind i december. Jeg har sluttet skoledagen af med juleklip i sidste modul. Det er da en hyggelig måde at træde ind i måneden på. Her til aften har jeg skam også lavet risengrød på rismælk efter denne opskrift . Det blev en succes. Især med forskellige toppings, da den traditionelle med kanelsukker og smør godt kan blive lidt for sød og tung til min smag.

Da det er december, så synes jeg også, det er på sin plads at dele en juleopskrift. I får her en opskrift på nogle klatkager jeg lavede for lidt tid siden. Der skal jo gerne være noget at lave med alle de risengrødsrester, som december snildt kan føre med sig. Klatkagerne blev virkelig gode og kan helt sikkert både spises til dessert og morgenmad efter min mening.

Nu vil jeg tage en pause fra den aflevering, jeg er igang med og så se julekalender. Det er absolut noget af det bedste ved december!  img_4104


Opskrift på klatkager


Ingredienser:

  • 200 gram risengrød
  • 1 æg
  • 1 dl havregryn (evt havremel)
  • 2 dadler (kan erstattes af rørsukker eller andet sødt)
  • ½ tsk kanel
  • 1/4 tsk kardemomme
  • et nip salt

Topping: mandler og akaciehonning. img_4106 Fremgangsmåde:

Udsten dadlerne og hak dem fint. Rør alle ingredienser sammen. OBS. Havregrynen kan eventuelt blendes, men det fungerer også helt fint som det er, blot de er finvalsede. Varm en pande op med lidt olie. Placer dejen på panden (ca en spsk til hver klatkage). Når alle klatkager er bagte, kan de eventuelt spises med lidt hakkede mandler og akaciehonning.
img_4117

    Newer posts