Envii-sæt

IMG_3132IMG_3146
Nå, venner! Det er ved at være lidt tid siden, jeg har kigget ind her på bloggen. Jeg håber, I har haft en rigtig skøn pinse. Det har jeg i hvert fald. Jeg har været på Å-festival fra fredag til i dag sammen med en masse skønne mennesker. Vi camperede i campingvogn og på trods af, at vejret ikke var helt til bare ben, som på disse billeder, så var det alligevel udholdeligt med en gasvarmer i forteltet, skiundertøj og varme sokker til de sene nætter. Det er rart nok at være hjemme til ordentlige badeforhold og varme på trods af, at det altid er en smule vemodigt at skilles fra dem, jeg har gået på efterskole med.

Sættet her er fra Envii og købt tilbage i januar. Jeg har ikke brugt det før nu til dels på grund af vejret, men også fordi det kræver bare en anelse kulør for ikke at falde i et med den lyse farve. Jeg ved ikke helt, om jeg har været for tidligt på den med hensyn til kuløren, men man må jo tage nogle chancer af og til!;)

Lige nu kunne jeg godt bruge en ekstra dag til at hvile ud, men gymnasiet venter – og jeg tæller lige så stille ned til læseferie! I må ha’ jer en herlig aften og uge!

IMG_3130IMG_3136

 

Majsbøffer

IMG_2970Nøj, hvor har det været et lækkert vejr. Mine kinder er blevet en smule skoldede i solen i dag, men det kan jeg godt leve med. Vi har grillet i dag og spist en sommerlig salat med melon. Det giver lidt pluspoint på humøret, når man kan få lov til at spise ude i lækkert vejr. Jeg har en omgang lektier, jeg lige skal kværne, men i mellemtiden vil jeg lige dele denne opskrift på nogle majsbøffer. Måske kan de endda grilles?

Disse majsbøffer er perfekte til en god salat og til at nuppe med i madpakken. Der bliver nemlig en masse veggiedeller ud af denne opskrift – selvfølgelig afhængig af størrelsen. Majsene gør dem søde og så er der godt med mellemøstlige krydderier i.IMG_2966 Ingredienser(stor portion):

  • 350 gram majs (jeg har brugt frosne)
  • 2 hvidløg
  • 2 æg
  • 1 dåse kikærter
  • 2 spsk soltørrede tomater
  • 1 rødløg
  • 2 dl vand
  • ca. 3 dl havregryn
  • 1 tsk spidskommen
  • 1/4 tsk kanel
  • 1 dl hørfrø

Fremgangsmåde:

  1. Optø majsene
  2. Hak løg og hvidløg fint
  3. Rør æg sammen og tilsæt kikærter
  4. Blend og tilsæt vand lidt efter lidt undervejs
  5. Tilsæt ca halvdelen af majsen samt havregryn og blend
  6. Tilsæt de resterende majs og resten af ingredienserne. Blend evt groft med stavblenderen, hvis massen ikke er sammenhængende.
  7. Steg i lidt olivenolie til de er gennemstegte. Server med en salat, frys ned og tag dem med i madpakken.

IMG_2967

Bolig: Varme og personlighed

inspoBillederne er fundet på Pinterest

Planter, lys og farver i form af møbler og billeder er nøgleord for en smuk bolig i følge mig. Jeg er ret forelsket i tidens tendenser med varme teaktræs møbler, som har alder samt grønne planter, som giver liv og varme i et hjem. En væg fyldt med billeder, og tæpper kan også gøre meget for hele rummets udtryk. Ovenfor ser i en lille inspirationscollage af smukke og personlige hjem. Jeg giver et par fif videre til, hvad jeg synes får et hjem til at udstråle personlighed, varme og ikke mindst hygge. bolig hyggeTingene jeg har sat sammen er nogle, jeg synes er enormt smukke. Det er ikke sikkert det passer lige ind i dit hjem, men elementerne, synes jeg, er vigtige at have med i et hjem, for at skabe personlighed og varme. Det vigtigste for at dit hjem bliver personlig er, at du selv udvælger noget som passer ind i din stil og til det hus, værelse, lejlighed, du nu engang bor i.

Tæpper: Tæpper skaber hygge og varme. De findes i mange varianter, og derfor er der også et til ethvert hjem. Tæppet i billedet ovenfor er et såkaldt Rya-tæppe. Det er meget in lige i øjeblikket og ses i mange hjem og bolig magasiner. Dette er fra H&M og kan købes her. 

Bøger: Bøger fortæller meget om dig, hvem du er, og hvad du kan lide. Derfor er bøger smukke og personlige i et hjem. Ovenstående er en kogebog af bloggeren Emma Martiny, som netop er udkommet og står højt på min ønskeliste.

Keramik: Keramik er enormt smukt og der findes et utal af varianter. Det findes både i ny form og så kan man også gå på jagt i genbrugsbutikker, loppemarkeder osv og finde mange gode sager. Jeg har udvalgt lidt fra Decorate i kan se mere her.

Lys: Lys er selvfølgelig en selvfølge at have i hjemmet. Det gælder både i form af det elektriske og også gerne en masse stearinlys, som selvsagt giver en hyggelig stemning til hjemmet. Den smukke lampe på billedet er fra Ellos og kan finde her.

Planter: Planter er en let måde at få liv og farver ind i dit hjem. De grønne planter hitter helt vildt for tiden, og især Monstera planten ses overalt lige pt.

Billeder: Billeder giver de kolde vægge liv og så er de smukke at se på. Du kan hænge farverige plakater op i rammer, eller familiefotos rundt omkring. De siger en masse om dig, hvad du har hængende, så udvælg det du synes er smukt. Plakaten, som jeg har sat i collagen, finder du her.

Møbler: Det kommer nok ikke som et chok, at møbler selvfølgelig indgår i indretningen. Men møblerne kommer i mange former, farver og størrelser. Jeg er ret vild med teak, som også er oppe i tiden. De findes mange steder på loppemarkeder, genbrug osv. Jeg synes, det er enormt fint, at de gamle møbler fortæller en historie, og man må gerne se, at de har oplevet noget gennem deres levetid.

Nips: Nips er et vidt begreb, men det er også forskelligt, hvad man synes er pænt. Nips kan være arvestykker, genbrugsfund, eller nyproducerede pyntesager, som alt sammen er med til at sætte prikken over i’et i et hjem. Jeg er ret vild med ting i guld, farver eller lignende, da jeg synes, det giver en masse varme til og liv.

Sprød kartoffelsalat med sød-sennepsdressing

IMG_3033 Jeg lavede en skøn sommerlig salat med bagte kartofler, sennepsdressing og syltede rødløg for ikke så længe siden. Nu da det har været så skønt et vejr i dag, og der er gode udsigter for endnu flere af slagsens, synes jeg, det er oplagt at dele opskriften. Den faldt i god jord herhjemme, og jeg er sikker på, den vil egne sig godt til nogle grillspyd. Vi spiste det sammen med disse kyllingespyd med avocadocreme fra Twin-food. Det var åndssvagt lækkert – både avokadocremen og grillspydene – så jeg sender lige en anbefaling videre!  IMG_3029Opskrift:

Syltede rødløg:

  • 1 stort eller 2 små rødløg
  • 2 dl kogende vand
  • 1 dl æblecidereddike
  • 3/4 dl honning
  • Evt 1 spsk saft fra lime eller citron
  • Peberkorn eller ½ tsk peber
  • Et drys salt

Fremgangsmåde:

Snit rødløg i tynde skiver og fyld dem i et glas med lukket låg. Rør de resterende ingredienser sammen og hæld over rødløgene. Stil i køleskabet og lad dem trække i 20-30 min.

Sød-sennepsdressing:

  • 1 dl vand
  • 1 spsk honning
  • 1 spsk sennep
  • 1 spsk olivenolie
  • lidt citronsaft
  • salt og peber

Rør alle ingredienserne sammen. Smag til med salt og peber. 

Salat:

  • Nye kartofler
  • Spinatblade
  • Cherrytomater
  • Kapers
  • Syltede rødløg
  • Sød-sennepsdressing

Fremgangsmåde:

Vask kartoflerne og del dem i tre skiver. Læg dem på en bageplade og pensl med olivenolie. Drys med groft salt og bag i ovnen ved 180 grader i ca. 35 min. Lad dem køle en smule af. Imens vaskes spinatblade og tomater skæres i skiver. Bland spinat, kartofler, tomater og top med syltede rødløg samt kapers. Hæld dressingen over. Jeg brugte lidt over halvdelen til min portion. Server eksempelvis med et stykke grillet kød eller majskolber. 
IMG_3030IMG_3032

Hverdagsglimt

13149927_1013466835413221_469556634_nJeg har spist en virkelig lækker dessert til en festlig konfirmation

I får lige en omgang glimt fra den seneste tid. I dag sov jeg over mig – og det betød, jeg gik glip af et idrætsmodul ude i regnvejret på en mudret plæne. Det har jeg det helt fint med. Jeg dukkede nu op til andet modul og havde en billedkunsttime, inden jeg fik fri igen. Jeg spiste frokost med en veninde og gik rundt i alle Randers’ butikker. Det var ret hyggeligt.

I morgen byder dagen på skole og så skal jeg arbejde til 22, da der er open by night. Så hvis I bor i Randers eller omegn, så kan I da smutte et kig ned i byen.
13115356_1013466775413227_746619546_n Spist veggie frokost. Fyldt courgette. 

IMG_3014Beundret et fint springvand og et træ i blomsterflor. pizap.com14622671737512Jeg har været til en hyggelig 18-års.IMG_2962bGået en tur ned til haven i Randers, hvorefter vi skyndte os hjem, da det simpelthen var alt for koldt.13153408_1013466685413236_282882444_nSpist en lækker, cremet karrysuppe med kokosmælk. 

13101319_1013466848746553_1113313832_nLækker gulerodskage hos food fein!