Søstrene grene keramik

IMG_2753Jeg har været ret vild med Søstrene Grenes nye forårs kollektion lige siden, jeg så de første billeder derfra. Butikskæden har denne gang virkelig formået at bygge en spænding op omkring udgivelsen, og jeg var klar til at springe over i min spisepause, for at hive lidt ned af hylderne. Meget blev det ikke til, men disse tre fine og finurlige stykker keramik røg i kurven.IMG_2752 De er skæve og skøre og derfor også så enormt pæne. Jeg er vild med dem! Jeg har ikke meget plads på mit lille værelse, så indtil videre er de skubbet sammen i vindueskarmen, selvom det ikke er helt optimalt. Jeg glæder mig lidt til at flytte i egen lejlighed engang – også selvom det ligger nogle år ud i fremtiden. Så kan jeg måske huse alle mine boligsager. Har I slået jer løs i de mange eftertragtede sager fra Grenes fine kollektion?
IMG_2755Pyyyh, jeg har siddet siden jeg kom hjem og kæmpet mod et par afleveringer. Nu er de færdige og jeg er træt. Sikke en kedelig ting at bruge sin tid på i sådan et lækkert forårsvejr, som vi har haft i dag. Jeg blev helt glad, da jeg fik fri og tog turen hjem i solens skønne forårs stråler. Det glæder jeg mig bare til at se meget mere af! I må ha’ jer en herlig mandag – eller det som er tilbage af den 😉

Dessert cookies med karamel og chokolade

IMG_2734Disse cookies bagte jeg for efterhånden lang tid siden. De er en perfekt, lækker dessert – og sukkeret er erstattes af søde, lækre og friske dadler. Havregrynen gør dem rustikke, men hvis man ikke er meget for det, så kan havregrynen blendes til mel eller helt erstattes af en finere mel. Cookies forbinder du måske med sprøde, men det er de her altså ikke. Derfor lever de måske ikke helt op til navnet – men altså, hvad kan man eller kalde sådan en lille, lækker, flad kage? Jeg er ret vild med karamel i dem, men til de som ikke er så vild med det, så kan det også helt undlades eller erstattes med ekstra chokolade eller nødder.
IMG_2731Ingredienser:

  • 1 æg
  • 1 dl kaffe
  • 12 jucy dadler
  • 2 dl havregryn
  • 1 spsk kakao
  • 2 spsk mandelmel*
  • karamel skåret i små stykker
  • grofthakket chokolade

*kan erstattes af ekstra havregryn eller anden form af mel.

Fremgangsmåde:

  1. Slå ægget ud i en skål
  2. Fjern stenene fra dadlerne
  3. Blend dadlerne sammen med ægget og kaffen
  4. Tilføj havregryn samt mandelmel
  5. Hak godt med karamel og chokolade og vend i dejen. Tilføj lige så det passer din smag.
  6. Smør dejen ud i runde, flade kager på en bageplade beklædt med et stykke bagepapir. Bag i ovnen i ca. 15 min ved 180 grader varmluft.
  7. Lad dem køle af. Server med en god klat vaniljeis og lidt bær eller frugt

 

    Newer posts