Undgå stress i hverdagen

Når man går på gymnasiet, har job og samtidig gerne vil have tid til veninder og fritidinteresser – ja, så er tid ofte noget, man har underskud af. Hverdagene kan let blive et være stress og jag, så derfor vil jeg dele lidt tips til, hvordan hverdagen føles knap så stresset! Vær i nuet – En ting som jeg altid er dårlig til, er at være i nuet. Jeg tænker hele tiden fremad, hvad jeg skal nå i løbet af dagen, eller kigger på klokken, når jeg har time, fordi jeg bare glæder mig til, jeg har fri. Man får ikke noget godt ud af hele tiden at glæde sig, til man har fri, for så kan det godt blive nogle lange dage, hvis man både har skole og job. Jeg er begyndt at øve mig i ikke at se på klokken, ikke tænke for meget over tiden og blot være der, hvor jeg er, og så få det bedste ud af det. Det kan faktisk ske, at timerne ikke er så forfærdelige, hvis bare man følger med. Nyd at du er sammen med din klasse, og at du får lov at blive klogere. 😉 Dyrk dine interesser – En ting som gør dig gladere og giver dig mere energi og overskud er, hvis du dyrker de ting, du godt kan lide….

Sensommer look

Hej kære læsere! Jeg har haft mig en søndag med 5 timers arbejde, hvorefter jeg tog på et besøg hos min bedstemor med resten af min familie. Det var super hyggeligt – og vi sluttede dagen af med sandwich fra Kylling og co, som netop har åbnet en butik i Hobro. Maden blev nydt i aftensolen på terresen – sensommeren skal virkelig nydes den sidste tid! Billederne her blev taget igår, inden jeg smuttede til hyggeaften ved min veninde. Jeg var iført en ny bluse fra Gina Tricot, busker og halskæde fra H&M og sko fra genbrug. Det er min lillebror, som har taget billederne – jeg synes, han er ret god! Resten af min aften står på lektier, madpakke og klargøring af ting til den kommenede uge, som bliver ret travl! Rigtig god aften til jer!

Hverdagsglimt #9

Godmorgen! Så blev det endnu engang fredag – og det gør bestemt ikke noget! Her er nogle glimt fra den seneste tid, hvor jeg har været i Aarhus et par gange, spist god morgenmad, fundet kaj og andreakager hos en bager – ja, det er lidt vildt! Kig med! 🙂Fin aften i Aarhus!Kaj OG Andrea kager spottet i JP-brød. Ja, den er god nok!Det gode tidspunkt på morgen, hvor det er tid til morgenmad og ingen stress.  Denne uge har mine negle haft en fin lysegrå farve. Jeg er kæmpe fan af Sally Hansen – bedre neglelak findes ikke.I weekenden introducerede min veninde mig for Dolce Vita’s is i Aarhus. Aldrig har jeg fået bedre is. Jeg fik mig en mørkchokolade sorbet og en lækker lakrids. Jeg salver helt ved tanken. Det skal prøves igen!

Ovnbagt laks med grøntsager

Godmorgen søde læsere! Det er endnu en hverdag, og det er ikke altid, jeg har meget tid eller overskud i hverdagen, og så skal tingene være nemme. Derfor lavede jeg igår denne super hurtige og enkelte ret til aftensmad. I kan finde opskriften lidt længere nede. I dag har jeg planer om at udnytte min dag med lidt forskellige projekter, men først er der en skoledag, som jeg lige skal igennem! Rigtig god torsdag til jer! Opskrift: 4 stykker laks 2 løg 5 store gulerødder bønner (jeg brugte omkring en halv pose) 3 fede hvidløg timian saft fra ½ citron salt og peber olivenolie (2 spsk) Fremgangsmåde Start med at smøre et fad med olivenolie. Hæld herefter de snittede grøntsager i og sæt dem i ovnen 10 min ved 180 grader varmluft. Efter de 10 min tages grøntsagerne ud og laksen tilføjes. hak hvidløg fint med citronsaft og olie. Hæld blandingen over laksen og grøntsagerne. Drys med timian, salt og peber.

Aarhustur med våde fødder og varm kakao

I går var jeg en tur til Aarhus, da min søster har færdiggjort et kemiforløb, og det skulle fejres! Desværre var vejret ikke helt med os, og regnen styrtede ned i tykke stråler, mens vi gik fra Augustenborggade ned til byen. En bilist valgt da også at sætte farten ekstra op, da han kørte gennem en mindre sø i siden af vejen, så vi fik os et ordentligt skyl regnvand! Jeg blev så gennemblødt, at jeg måtte investere i et par nye sko, haha. Værre var det ikke end, vi kunne trøste os med varm kakao og brownie på Food fein, som er en af favoritterne i Aarhus. Heldigvis klarede vejret op igen – og med pæne blomster, shopping og til sidst en burger på The burger joint – ja så gik det hele jo alligevel! 😉

Gråvejr og bare ben

Så er det blevet tirsdag!I går vågnede jeg en halv time senere – det betød, at jeg ikke havde god tid til noget, og min morgen var en smule stressende. Resten af dagen var travl med lang skoledag og efterfølgende arbejde. Heldigvis kom min søster og hentede mig, og hun lavede tapas og havde bagt skønne chokolade cookies med karamel. Så dagen var slet ikke så slem endda! I dag bliver en mindst lige så god dag, for jeg har en kort skoledag og efterfølgende drager jeg til Aarhus med min søster og mor. Vi skal selvfølgelig på cafe, ud at spise og shoppe! Det glæder jeg mig til! Disse billeder er fra igår, måske kan det godt ses, at jeg var lidt udkørt efter en lang dag! Jeg havde valgt at trække i sommertøjet, omend solen ikke skinnede. Jeg frøs nu ikke, og der er ingen grund til at finde efterårstøjet frem alt for tidligt! Blusen, pandebåndet og halskæden er fra H&M, mens min nederdel er fra Monki. Rigtig god tirsdag til jer derude!

Aftensol og mintfarver

Godmorgen kære læsere! I dag er en af mine yndlingsdage, det er nemlig lørdag! Lørdag er lig med fri og man kan derfor bruge dagen på lige det, man trænger til. I dag er jeg så heldig, at jeg skal besøge min skønne veninde i Aarhus! Hun har næsten lige fyldt år, så det skal vi selvfølgelig også fejrer! Nå, men her er lidt billeder af et outfit jeg havde på forleden. Det er faktisk min kære søster, som er ejer af det hele – benefits of living with your sister! Vi deler faktisk næsten klædeskab og låner begge flittigt af hinanden. Det savnede jeg lidt, da jeg gik på efterskole! 😉 Men nu er jeg hjemme, og så udnytter jeg igen min søsters pæne klæder. Billederne er taget i aftensolen og lyset er måske ikke helt i top, men det billedetekniske er jeg altså ikke helt et skarn til endnu. Kjolen og cardiganen er fra Only og skoene fra Vero Moda. Ha’ en skøn lørdag!

Hverdagsglimt #8

Så blev det endelig fredag igen! Hvor mega fedt er det ikke lige? Jeg er kæmpe fan af fredag, men det er jeg nok ikke alene om? Jeg er netop hjemvendt fra Voer, hvor jeg har tilbragt det seneste døgn på ryste-sammen-tur med min nye gym klasse. Det var vældig hyggeligt, og vejret var fantastisk! Turen bød blandt andet på tømmerflåde-bygning, en tur i waders, sove i lavvuer og bålhygge! Nu har jeg lagt mig under min dyne efter et dejligt bad! Jeg regner med, at resten af min dag skal bruges på afslapning! Her er lidt billeder fra den seneste tid!Ny plukkede kirsebær fra haven! De skal helt sikkert udnyttes til kage-bagning! 😉 Hjemmelavede syltede rødløg til hotdogs. Det er helt vildt så pæn en farve de får sig!  Smuk solsikke i aftensolenJeg har anskaffet mig endnu en notesbog fra Søstrene grene – de er jo så fine! Og så har jeg lånt en bog! Yes – jeg vil til at læse lidt igen. Nu skal jeg bare igang! 😉 Søde kaktusser, som jeg også har vist frem før. De er fine, så de må godt ses igen! En vinder hver gang er Kylling og Co! Det er altid godt! Sidste uge bød på søndagsbrunch og det var pænt lækkert! 

Kylling-tomat gryde med sød kartoffel

For efterhånden et godt stykke tid siden lavede jeg denne ret til aftensmad. Jeg havde faktisk helt glemt alt om, at jeg endnu ikke havde udgivet opskriften, så derfor får I den nu! Retten er en gryderet, som er sød og perfekt med pandebrød serveret med gulerods-karry spread. Det er også en forholdvis billig og nem ret at lave, som ikke kræver det store, og er derfor god til hverdagsaftener! Opskrift 5-6 personer: to kyllingbryst skåret i tern 1 kæmpe sød kartoffel (2-3 små) 1 dåse flåede tomater 3 spsk tomatpasta 3 tsk paprika 3 fede hvidløg eventuelt en rød chili 5-6 dl vand salt og peber Fremgangsmåde: Skær bryststykkerne i tern og steg dem i en stegegryde i lidt olie. Kartoflen skæres i passende stykker og tilsættes sammen med resten af ingredienserne. Lad det simre i mindst 20-30 min. Smag til sidst til med salt og peber. Server retten med spinat og pandebrød, som her, eller med ris. I dag smutter jeg på introtur med gymnasiet. Vi skal sove i shelters og lave forskellige aktiviteter, så det skal nok blive spændende. Jeg er heldigvis hjemme allerede i morgen ved middagstid, så jeg glæder mig også til tidlig weekend! Rigtig god torsdag!

Små, søde kaktusser

Hvis der er noget, som virkelig kan være med til at sætte den sidste prik over i’et på et værelse, så er det planter. De giver hygge og er simpelthen så smukke at kigge på, efter min mening. I sidste weekend var jeg i IKEA, og der faldt jeg over disse tre, små, søde kaktusser til knap 40 kr i alt. De var altså lidt for søde til ikke at tage med hjem, så hjem kom de, og nu pryder de på mit værelse! I dag ville jeg gerne blive hjemme og kigge på mine små kaktusser hele dagen, istedet skal jeg i skole og på arbejde. Jeg er så heldig at have idræt i første mondul, hvilket jeg ikke er helt fan af.. I dag er vidst en dag, som kræver lidt ekstra kaffe! Rigtig god onsdag!

5 sunde morgenmadsopskrifter

De fleste ved at morgenmad er dagens vigtigste måltid, men mange synes også, det er dagens kedeligste. Det behøver det slet ikke at være! Her er fem opskrifter på lækker morgenmad. Er du vild med lakrids? Så kan jeg anbefale dig at prøve det til morgenmad, selvom det lyder skørt. Det er super lækkert! Opskriften finder du her! Har du nogensinde prøvet kræfter med over night oats? Og er du vild med kokos? Så prøv denne opskrift på køleskabsgrød med kokosmælk og dalder! Find den lige her!  Kokos, peanut butter og kanel er noget du finder i mange af mine morgenmadsopskrifter. Her finder du alle i en! Opskriften er lige her!Er du vild med overnight oats? Så prøv denne lækre variant med smag af kokos og lækker mango sorbet som topping. Find opskriften her! Er du ikke så glad for grød, eller vil du bare gerne prøve noget andet, så lav disse lækre pandekager med æble og kanel. Opskriften finder du her! Jeg håber, du kan bruge opskrifterne til inspiration og måske pifte hverdagsmorgenerne lidt op! I dag skal jeg igen på arbejde efter skole, så jeg har en lang dag forude, men med lidt ekstra kaffe, går det hele nok! 😉 God mandag til jer!